500 kūkas un deserti
Lai cik garda būtu maltīte, tā nav īsti pilnīga, ja to nenoslēdz izcils deserts. Deserti ir dažādi, taču viens tiem ir kopīgs – tikai retais spēj pretoties to gardajam vilinājumam.
Šajā Apgādā Zvaigzne ABC izdotajā krājumā "500 kūkas un deserti" jūs atradīsiet daudzas iecienītu desertu receptes, kam piešķirta jauna vai negaidīta “odziņa”. Iespējams, šis 500 kūku un desertu krājums iekārdinās jūs izmēģināt vēl neiepazītus gardumus un iedvesmos pašiem radīt savas receptes!
Izmēģiniet:
• Visgardākie šokolādes desertus
• Siera kūkas, biskvītus, pudiņkūkas un karstos suflē
• Bezē un plaucētās mīklas desertus
• Saldētos desertus
• Cepumus, braunijus, minikūciņas
• Mīklā ceptus augļus, pankūkas un vafeles
Lūk, arī viena interesanta recepte no grāmatas:
KAUSĒTĀS ŠOKOLĀDES PUDIŅKŪKAS
Nepieciešams:
175 g gabaliņos sadrupinātas tumšās šokolādes,
125 ml saldā krējuma,
3 lielas olas,
3 ēdamkarotes brūnā cukura,
1/2 tējkarote vaniļas esences,
1 ēdamkarote miltu,
rapšu eļļa formiņu ietaukošanai.
Pagatavošana:
1. Cepeškrāsni sakarsē līdz 220 grādiem. ar rapšu eļļu ietauko četras minipudiņu veidnes vai karstumizturīgus trauciņus, ko var likt cepeškrāsnī, un izklāj to pamatni ar cepampapīra apli..
2. Šokolādi ieber bļodā, pielej saldo krējumu, un bļodu novieto virs katliņa ar verdošu ūdeni.
3. Kad šokolāde izkususi, maisa, līdz masa kļūst viendabīga.
4. Citā bļodā iesit olas, pievieno cukuru, vaniļu, miltus un maisa, līdz viss labi sajaucies. Pakāpeniski pievieno (joprojām silto) izkausēto šokolādi. Samaisa.
5. Ar karoti mīklu liek sagatavotajās veidnītēs vai trauciņos un novieto tos uz cepamplāts.
6. Cep 10 minūtes, līdz pudiņkūkas ir stingras no ārpuses, bet vidū mīkstas.
7. Gatavus pudiņus izgāž no veidnītēm uz traukiem, kuros tās paredzēts pasniegt, pārkaisa ar kakao un pasniedz uzreiz.
